Passie voor wijn!
Eelke van der Heide ontdekte zijn passie voor wijn in 1999 tijdens
het druivenplukken bij Domaine de Marotte in de Provence. Hij volgde de Academie
voor gastronomie van smaakprofessor dr. Peter Klosse en verrijkte zijn kennis
als gepassioneerd
gastheer-sommelier bij verschillende gerenommeerde restaurants op
Michelinster-niveau waaronder Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag.